Hotel Restaurant Burg Hornberg GmbH
30 Mitarbeitende · 4 Auszubildende
Hoch über dem malerischen Neckartal in Neckarzimmern gelegen erhebt sich die stolze Ritterburg ~ Burg Hornberg ~ aus dem 11. Jahrhundert mit ihrem unverwechselbaren Charme. In den historischen Gemäuern erwarten Sie 31 wunderschöne Hotel-Zimmer, ein Panorama-Restaurant, eine Aussichtsterrasse mit weitem Blick über das Neckartal und der romantische Burghof. Kulinarische Erlebnisse der badisch-schwäbischen aber auch internationalen Küche.
3 Ergebnisse
-> Kennenlernen und den Betrieb besichtigen. -> Den Köchen bei der Arbeit über die Schulter schauen. -> Erste Zubereitungsschritte lernen. -> Vorbereitung der Küche für die Arbeit. -> Beim Anrichten der Teller helfen. -> Informationen über die einzelnen Lebensmittel erhalten. -> Ware in die Kühlhäuser einsortieren.
-> Kennenlernen & Vorstellung des Betriebes -> Das Personal bei seinen Tätigkeiten an der Rezeption, im Restaurant und im Housekeeping beobachten. -> Getränke zubereiten (Kaffee/ Cola/ Wein) -> Ersten Kontakt mit Gästen knüpfen -> Probeweise E-Mails schreiben -> Tischreservierungen eintragen -> Meldescheine in das System übertragen
-> Das Personal und den Betrieb kennenlernen. -> Dem Restaurantpersonal über die Schulter schauen. -> Erste Getränke zubereiten (Kaffee/ Cola/ Wein). -> Tischpläne kennen - und verstehen lernen. -> Getränkelager und Weinkeller auffüllen. -> erste Gästekontakte knüpfen. -> Die Zusammenarbeit zwischen Küche und Restaurant kennenlernen.