[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"postings:01a066f1-d6fb-70fa-a816-edde9b202442":3,"applicants:navigation-header":50,"applicants:navigation-footer":63,"organizations:navigation-footer":67,"partners:navigation-footer":92,"legal:navigation-footer":113,"postings:01a066f1-d6fb-70fa-a816-edde9b202442:availabilities":122},{"id":4,"job_title":5,"type":6,"minimum_age_requirement":7,"minimum_graduation_requirement":7,"document_types_requirement":7,"duration_minimum":8,"duration_maximum":9,"lead_time_minimum":7,"lead_time_maximum":7,"working_hours_from":10,"working_hours_to":11,"working_hours_flexible":12,"address":13,"whats_planned_guide":22,"barrier_free":12,"occupation_id":23,"occupation":24,"occupation_group_ids":27,"occupation_groups":29,"organization_id":32,"organization":33,"created_at":49},"01a066f1-d6fb-70fa-a816-edde9b202442","FOS Praktikum - Finde heraus worin du gut bist","school",null,"P1M","P2M","07:00:00","20:00:00",false,{"line_1":14,"line_2":7,"postcode":15,"city":16,"country":17,"position":18,"formatted":21},"Volkhardtstraße 18","90513","Zirndorf","DE",{"latitude":19,"longitude":20},49.438876,10.9546427,"Volkhardtstraße 18, 90513 Zirndorf, Deutschland","# FOS-Praktikum im Hotel Knorz – finde heraus, worin du wirklich gut bist\n\nDu suchst für deine FOS ein Praktikum im Bereich **Wirtschaft und Verwaltung**, möchtest aber nicht neun Wochen lang nur kopieren, Ablage machen oder anderen bei der Arbeit zuschauen?\n\nBei uns arbeitest du in einem echten kleinen Unternehmen mit.\n\nDas Hotel Knorz hat rund 30 Zimmer. Deshalb gibt es bei uns keine großen Abteilungen, in denen jeder immer nur eine Aufgabe erledigt. Frühstück, Rezeption, Buchhaltung, Marketing, Einkauf, Gästebetreuung, Digitalisierung und Organisation hängen direkt miteinander zusammen.\n\nGenau das macht das Hotel für ein FOS-Praktikum interessant.\n\n## Dein Praktikum beginnt mit einer Frage:\n\n**Worin bist du eigentlich gut?**\n\nNicht nur in welchem Schulfach.\n\nSondern bei echter Arbeit.\n\nKannst du gut mit Menschen umgehen?\n\nArbeitest du gerne praktisch?\n\nKannst du Ordnung in ein Durcheinander bringen?\n\nHast du kreative Ideen?\n\nFindest du dich schnell in digitalen Werkzeugen zurecht?\n\nOder bist du jemand, der ein Problem sieht und einfach anfängt, eine Lösung zu entwickeln?\n\nDas wollen wir gemeinsam herausfinden.\n\n## Sechs Bereiche, in denen du dich ausprobieren kannst\n\nUnsere Praktikumsaufgaben sind sechs Kompetenzbereichen zugeordnet.\n\n### 1. Machen & Bauen\n\nHier geht es um praktische Arbeit.\n\nZum Beispiel:\n\n* Dinge im Hotel reparieren oder verbessern\n* Arbeiten im Garten\n* Spielbereiche kontrollieren\n* Materialien aufbauen und sortieren\n* kleine handwerkliche Projekte umsetzen\n* ausprobieren, wie etwas praktischer funktionieren könnte\n\n### 2. Gestalten & Erfinden\n\nHier kannst du kreativ arbeiten.\n\nZum Beispiel:\n\n* einen Flyer gestalten\n* neue Schilder oder Gästeinformationen entwickeln\n* Fotos machen\n* Social-Media-Inhalte vorbereiten\n* Rätsel oder kleine Familienangebote entwickeln\n* Ideen für unseren Garten oder unsere Spielbereiche visualisieren\n\n### 3. Menschen & Gastgeben\n\nHier dreht sich alles um unsere Gäste.\n\nDu lernst zum Beispiel:\n\n* Gäste beim Frühstück zu betreuen\n* Familien zu begrüßen\n* Fragen zu beantworten\n* Restaurant- und Ausflugstipps zu geben\n* einen Check-in vorzubereiten\n* herauszufinden, welche Information ein Gast gerade wirklich braucht\n\nDabei lernst du unser **Knorcierge-Prinzip** kennen:\n\nNicht warten, bis jemand um Hilfe bittet.\n\nBeobachten. Verstehen. Vorausdenken. Handeln.\n\n### 4. Ordnen & Organisieren\n\nEin Hotel produziert jeden Tag viele Informationen.\n\nHier kannst du zum Beispiel:\n\n* Lieferungen kontrollieren\n* Rechnungen und Belege bearbeiten\n* Daten sortieren\n* Reservierungen kontrollieren\n* Gästedaten pflegen\n* E-Mails vorbereiten\n* Listen und Abläufe verbessern\n* Materialien und Bestände organisieren\n\nDu bekommst dadurch einen Einblick in die kaufmännische Seite eines Hotels.\n\n### 5. Digital & Tüfteln\n\nFast alle Abläufe in einem modernen Hotel sind inzwischen digital.\n\nDu kannst zum Beispiel:\n\n* mit unserem Hotelprogramm arbeiten\n* Reservierungsdaten kontrollieren\n* Informationen recherchieren\n* digitale Gästeinformationen verbessern\n* Daten auswerten\n* an Website- oder Online-Marketing-Aufgaben arbeiten\n* ausprobieren, wie KI und andere digitale Werkzeuge sinnvoll eingesetzt werden können\n\n### 6. Eigene Ideen & Verantwortung\n\nDas ist der schwierigste Bereich.\n\nHier bekommst du nicht unbedingt eine genaue Anleitung.\n\nDu bekommst ein Problem.\n\nZum Beispiel:\n\n**Unsere Gäste fragen immer wieder die gleiche Frage. Wie könnten wir das besser lösen?**\n\nOder:\n\n**Im Garten gibt es eine Ecke, die kaum genutzt wird. Was könnten wir daraus machen?**\n\nOder:\n\n**Familien wissen bei Regen nicht, was sie unternehmen sollen. Entwickle dafür eine Lösung.**\n\nDann recherchierst du, entwickelst eine Idee und setzt sie möglichst selbstständig um.\n\n## Dein Trello-Board ist dein Arbeitsplatz\n\nWir möchten dir nicht jeden Morgen sagen müssen:\n\n„Jetzt machst du Aufgabe A. Danach Aufgabe B. Danach Aufgabe C.“\n\nDeshalb lernst du bei uns, deine Arbeit selbst zu organisieren.\n\nDafür benutzen wir **Trello**.\n\nDort findest du echte Aufgaben aus unserem Hotel.\n\nDer Ablauf sieht ungefähr so aus:\n\n**Aufgabenpool → Diese Woche \u002F Meine Aufgaben → In Arbeit → Brauche Hilfe → Zur Abnahme → Erledigt**\n\nDu suchst dir passende Aufgaben aus und übernimmst Verantwortung dafür.\n\nDabei gilt:\n\n**Eine Aufgabe gehört einer Person.**\n\nWenn dein Name daraufsteht, bist du dafür verantwortlich, dass sie weitergeht.\n\nDas bedeutet nicht, dass du alles alleine können musst.\n\nWenn du nicht weiterkommst, verschiebst du die Aufgabe zu **„Brauche Hilfe“** und holst dir Unterstützung.\n\nAuch das gehört zu selbstständigem Arbeiten.\n\n## Erst ausprobieren, dann spezialisieren\n\nZu Beginn des Praktikums probierst du bewusst Aufgaben aus allen Bereichen aus.\n\nSo können wir vergleichen:\n\nWas glaubst du selbst, worin du gut bist?\n\nUnd was zeigt sich bei echter Arbeit?\n\nDanach verändert sich dein Praktikum.\n\nUngefähr **70 Prozent deiner Projektaufgaben** können aus Bereichen kommen, die gut zu deinen Stärken passen.\n\nEtwa **30 Prozent** bleiben Aufgaben aus anderen Bereichen.\n\nDenn ein Praktikum soll nicht nur bestätigen, was du schon kannst. Es soll dir auch Dinge zeigen, von denen du vielleicht noch gar nicht weißt, dass sie dir liegen.\n\n## Natürlich gehört auch echter Hotelbetrieb dazu\n\nNeben deinen Trello-Projekten arbeitest du im normalen Hotelalltag mit.\n\nDazu gehören beispielsweise:\n\n### Frühstück\n\n* Gäste begrüßen\n* Kaffee anbieten\n* Buffet kontrollieren\n* Lebensmittel auffüllen\n* Tische betreuen\n* hygienisch mit Lebensmitteln arbeiten\n* Frühstück für den nächsten Tag vorbereiten\n\n### Rezeption und Gästebetreuung\n\n* Anreisen kontrollieren\n* Reservierungen vorbereiten\n* Gäste begrüßen\n* Informationen geben\n* Ausflugsziele recherchieren\n* Restaurantempfehlungen geben\n* E-Mails vorbereiten\n* Gästedaten im Hotelsystem kontrollieren\n\n### Wirtschaft und Verwaltung\n\n* Belege digitalisieren\n* Rechnungen kontrollieren\n* Lieferungen annehmen\n* Bestände kontrollieren\n* Daten pflegen\n* kleine Auswertungen erstellen\n* organisatorische Aufgaben übernehmen\n\nSo verstehst du nach und nach, wie aus vielen einzelnen Aufgaben ein funktionierendes Unternehmen entsteht.\n\n## Am Ende zählt nicht nur, wie viele Aufgaben du erledigt hast\n\nRegelmäßig schauen wir gemeinsam auf deine Arbeit.\n\nDabei interessieren uns sechs Fragen:\n\n**Machen & Bauen:** Wie sicher arbeitest du praktisch?\n\n**Gestalten & Erfinden:** Wie gut kannst du eigene Ideen entwickeln?\n\n**Menschen & Gastgeben:** Wie aufmerksam gehst du mit anderen Menschen um?\n\n**Ordnen & Organisieren:** Wie zuverlässig kannst du Informationen und Aufgaben strukturieren?\n\n**Digital & Tüfteln:** Wie schnell verstehst du digitale Werkzeuge und Probleme?\n\n**Eigene Ideen & Verantwortung:** Wie selbstständig kannst du aus einem Problem eine Lösung machen?\n\nDamit sollst du am Ende des Praktikums nicht nur sagen können:\n\n„Ich habe neun Wochen in einem Hotel gearbeitet.“\n\nSondern:\n\n**„Ich weiß jetzt besser, wie ich arbeite, was mir liegt und welche Fähigkeiten ich weiterentwickeln möchte.“**\n\n## Was du mitbringen solltest\n\nDu musst vorher nichts über Hotellerie wissen.\n\nWichtiger sind:\n\n* Neugier\n* Zuverlässigkeit\n* Bereitschaft, mit Menschen zu arbeiten\n* Interesse an digitalen Werkzeugen\n* Bereitschaft, auch praktische Aufgaben zu übernehmen\n* die Fähigkeit, nachzufragen\n* Lust, Dinge zunehmend selbstständig zu erledigen\n\nWir suchen keine Praktikanten, die schon alles können.\n\nWir suchen Menschen, die herausfinden möchten, was sie können.\n\n## Kleidung und Lebensmittelbelehrung\n\nDu brauchst keine besondere Arbeitskleidung.\n\nWir stellen dir verschiedene **Hotel-Knorz-Shirts** zur Verfügung. Dazu trägst du eine bequeme Hose und geschlossene Schuhe.\n\nVor Beginn benötigst du wegen der Arbeit mit Lebensmitteln die vorgeschriebene **Lebensmittelbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz**. Bei der Organisation helfen normalerweise die Schulen.\n\n## Arbeitszeiten\n\nDu lernst unterschiedliche Bereiche und Tageszeiten eines Hotels kennen: Frühdienst, Büro- und Organisationszeiten sowie Rezeption und Gästebetreuung am Nachmittag.\n\nDie konkreten Arbeitszeiten richten sich nach den Vorgaben deiner Fachoberschule und dem Jugendarbeitsschutzgesetz.\n\n## Für wen ist das Praktikum gedacht?\n\nDas Praktikum richtet sich besonders an Schülerinnen und Schüler der Fachoberschule im Bereich **Wirtschaft und Verwaltung**.\n\nWir arbeiten bereits mit FOS-Praktikantinnen und -Praktikanten aus der Region Nürnberg, Fürth und Erlangen.\n\nDas Praktikum kann gleichzeitig ein guter Einblick sein, wenn du später über eine Ausbildung, ein wirtschaftliches Studium oder ein **duales Studium Hotelmanagement** nachdenkst.","837b9222-0f3a-47f4-b6ba-9c4870218c48",{"id":23,"label":25,"tags":26},"Hotelfachmann\u002F-frau",[],[28],"127782e5-e549-4630-987f-e7f967541142",[30],{"id":28,"label":31},"🛎️ Gastronomie & Hotel","c05237ce-e796-43fd-a694-ff577ab985cb",{"id":32,"name":34,"description":35,"logo_url":36,"address":37,"website_url":41,"video_url":42,"image_urls":43,"employee_count":46,"apprentice_count":47,"created_at":48},"Hotel Knorz","Lust auf Action in der Hotellerie? Bei Hotel Knorz in Zirndorf wirst du zum echten Wunscherfüller und Gastgeber. Wir sind ein Team von 10 Leuten und echte Profis darin, junge Talente wie dich auszubilden. Bei uns lernst du mit viel Spaß, wie man Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. 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